San Cristobal BIO

Der direkt gehandelte San Cristobal wächst im Hochland von Chiapas in Mexiko (in 900 bis 1.600m Seehöhe) und wird von der Kooperative Unión Majomut getragen, in der rund tausend Familien aus 35 indigenen Gemeinden zusammenarbeiten. Der Kaffee wird im Schattenanbau kultiviert, washed aufbereitet und von Süssmund in Wien in einem mittleren Röstgrad geröstet.

Geschmacklich überzeugt er mit nussiger Süße, Nougat und Marzipan, begleitet von einem Hauch von Frucht. Im Nachklang wirkt er weich und rund mit Anklängen von Milchschokolade und Waffel. Ein harmonischer Kaffee, der pur ebenso überzeugt wie in Milchgetränken.