Wer Wiener Kaffee kaufen möchte, holt sich ein Stück Kaffeehauskultur direkt an den eigenen Küchentisch. Bei Coffienna bündeln wir dazu kuratierte Sorten unserer sieben Wiener Röstpartner unter einer Marke. Weil jede Manufaktur anders arbeitet, reicht die Bandbreite von samtigen Mischungen bis zu kräftigen Bohnen mit Charakter. Merke dir eines: aus einer einfachen Bestellung wird so ein kleines Wiener Kaffeehaus für zuhause.

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Wiener Kaffee kaufen und die Kaffeehauskultur heimholen

Statt einer einzigen Handschrift bekommst du bei uns eine bewusst ausgewählte Vielfalt. Magst du es hell und lebendig oder lieber dunkel und schokoladig? Diese Auswahl macht Kaffee aus Wien so besonders, weil jede Röstung ihren eigenen Ton mitbringt. Wir rösten nichts selbst, wir kuratieren die besten Profile für dich.

Original Wiener Kaffee lebt von der Verbindung aus Handwerk und Genuss. Setze deshalb auf Bohnen im Stil der Wiener Tradition und ergänze sie um passende Bereiter. Wenn du den kräftigen Typ suchst, kannst du bei uns auch Espresso kaufen und ihn zur Basis vieler Klassiker machen.

Was Wiener Kaffeespezialitäten voneinander unterscheidet

Wie sich die klassischen Wiener Kaffeespezialitäten unterscheiden, zeigt vor allem das Verhältnis von Kaffee, Milch und Schaum. Eine Wiener Melange verbindet einen milden Mokka mit heißer Milch und einer Haube aus Milchschaum, ähnlich sanft wie ein Cappuccino. Der Kleine Braune dagegen bleibt kompakt, nur ein Schuss Milch rundet ihn ab. Beide gehören zu den beliebtesten Bestellungen im echten Wiener Kaffeehaus.

Kräftiger wird es beim Wiener Mokka, einem starken schwarzen Kaffee ganz ohne Milch. Probier darauf den Einspänner Kaffee, den du mit einer Krone aus Schlagobers im Glas servierst. Da du dafür keine Kaffeehaus-Theke brauchst, genügen die richtige Bohne und etwas Übung.

Damit die Klassiker gelingen, zählt die passende Röstung mehr als teures Gerät. Ein voller, dunkler Wiener Kaffee trägt Milch und Schaum, ohne im Getränk unterzugehen. Achte auf wenig Säure und einen runden Körper, denn das ist bei den Milchklassikern wichtiger als spektakuläre Fruchtnoten.

Für klare, filterbetonte Tassen kannst du bei uns ebenso Filterkaffee kaufen und die leichtere Seite der Wiener Kaffeesorten entdecken.

Hinter jeder Bohne stehen unsere Wiener Röstpartner

Unsere Wiener Röstpartner geben jedem Wiener Kaffee seine eigene Handschrift. Sieben Häuser bündeln wir unter einer Marke, von der 1908 gegründeten Naber Kaffeemanufaktur bis zu jüngeren Adressen wie Bieder & Maier oder der Röstwerkstatt. Weil alle in schonender Trommelröstung arbeiten, bleiben Aroma und Herkunft erhalten.

Wichtig ist uns, woher die Bohne stammt. Deshalb setzen unsere Partner auf faire Beschaffung, von Fair Trade über Direct Trade bis Farm Direct, einzelne Häuser wie Süssmund und Alt Wien zusätzlich biozertifiziert. Da jede dieser Röstungen eine eigene Geschichte trägt, erzählen wir sie gern weiter. Wenn du die Menschen hinter der Röstung kennenlernen willst, stellen wir dir unsere Wiener Röstpartner im Detail vor.

Als coffienna GmbH sind wir in Wien eingetragen und gehören der Wirtschaftskammer sowie der Initiative Fairness im Handel an. Weil uns das prägt, wählen wir genau aus, welche Sorten wir aufnehmen. Sichere dir so keinen anonymen Kaffee nach Wiener Art, sondern eine kuratierte Auswahl mit klarer Haltung.

Milder Genuss oder kräftige Röstung ganz nach deinem Ritual

Milder Genuss oder kräftige Röstung? Deine Wahl richtet sich nach deinem Ritual am Morgen. Zum ruhigen Start passt ein Wiener Melange Kaffee mit heißer Milch, für mehr Wumms eine dunkle Wiener Mischung Kaffee mit vollem Körper. Trinkst du lieber schwarz? Dann greif zu ausgewogenen Bohnen mit wenig Säure und nussiger Süße.

Auch die Zubereitung entscheidet mit. Wähle für einen dichten Bezug an der Maschine kräftige, dunkle Bohnen, für den Handfilter eher hellere Röstungen mit klarer Frucht. Magst du beides je nach Stimmung? Dann lohnt sich ein kleiner Vorrat aus zwei bis drei Sorten in unterschiedlichen Röstgraden. Eine Mühle mit gleichmäßigem Mahlbild holt aus jedem Röstgrad das Beste heraus.

Damit dir dein Wiener Kaffee nie ausgeht, bekommst du viele Sorten auch im flexiblen Kaffeeabo. Du legst Sorte und Rhythmus selbst fest und passt beides jederzeit an, pausierst oder beendest es ohne Aufwand. Bei aller Vielfalt bleibt eines gleich: guter Kaffee soll zu deinem Tag passen, nicht umgekehrt.

Von hell bis dunkel reicht unser Wiener Kaffee im Regal

Von hell bis dunkel reicht unser Wiener Kaffee, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Wo helle Röstungen lebendige Frucht und feine Säure bringen, stehen dunkle für Schokolade, Nuss und wenig Säure. Zwischen diesen Polen liegen die ausgewogenen Wiener Mischungen, die viele als Alltagskaffee lieben. Und der Charme der Wiener Kaffeekultur? Er liegt genau in dieser Offenheit ohne starres Entweder-oder.

Damit du dich nicht durch das ganze Sortiment probieren musst, hilft dir unser Kaffee-Finder mit vier kurzen Fragen zu Intensität, Röstgrad, Säure und Aroma. Am Ende steht eine Empfehlung, die zu deinem Geschmack passt. Hol dir so deine Wiener Kaffeebohnen schneller, ohne langes Vergleichen.

Sobald du für mindestens 49 Euro bestellst, liefern wir versandkostenfrei nach Österreich und in zehn weitere europäische Länder. Innerhalb Österreichs bist du meist in zwei bis vier Werktagen versorgt. Nutze beim Bezahlen PayPal, Kreditkarte oder Apple Pay. So kommt dein original Wiener Kaffee frisch nach Hause, bereit für die nächste Melange.