Koffeinfrei

Koffeinfreier Kaffee ist ideal für alle, die ihr Kaffeeritual auch später am Tag genießen möchten. Geschmacklich ist Decaf dabei nicht auf einen bestimmten Stil festgelegt: Herkunft, Aufbereitung, Entkoffeinierung und Röstung entscheiden gemeinsam darüber, ob die Tasse mild und ausgewogen, schokoladig und voll oder feiner und fruchtiger ausfällt.

Das Koffein wird dem grünen Rohkaffee vor dem Rösten entzogen – je nach Sorte beispielsweise mit dem CO₂- oder dem Swiss-Water-Verfahren. Welche Methode verwendet wurde, führen wir beim jeweiligen Kaffee an, sofern diese Information dokumentiert ist.

Unsere koffeinfreie Auswahl ist bewusst kompakt und deckt unterschiedliche Geschmacksprofile ab. Neben milden, harmonischen Kaffees findest du auch Sorten mit mehr Körper, Süße und ausgeprägteren Röstaromen.

Angaben zu Aroma, Intensität, Säure und Röstgrad erleichtern den direkten Vergleich. So kannst du gezielt nach einem ausgewogenen Alltagskaffee oder einem volleren Decaf mit schokoladigen und nussigen Noten suchen.

Auch bei koffeinfreiem Kaffee entscheidet die Zubereitung darüber, welche Seite einer Bohne besonders zur Geltung kommt. Je nach Sorte eignen sich die Kaffees für Espresso, Vollautomat, Mokkakanne oder Filter und entwickeln dabei unterschiedliche Aromen und Texturen.

Auf den Produktseiten findest du deshalb konkrete Empfehlungen zur Zubereitung. So musst du dich bei Decaf weder auf einen einzigen Geschmacksstil noch auf eine bestimmte Methode festlegen.

Alle koffeinfreien Kaffees bei coffienna erhältst du als ganze Bohne. Wenn du unmittelbar vor der Zubereitung mahlst, kannst du den Mahlgrad genau auf Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne, Filter oder French Press abstimmen.

Auch bei Decaf lohnt es sich, Mahlgrad, Kaffeemenge und Rezept fein anzupassen. So bewahrst du die Aromen möglichst gut und kannst das Ergebnis gezielt nach deinem Geschmack beeinflussen.