Wiener Kaffee

Wiener Kaffee bezeichnet weniger eine einzelne Sorte oder einen festgelegten Röstgrad als eine gewachsene Kaffeekultur. Klassische Mischungen, kräftige Espressi und moderne, heller geröstete Single Origins können deshalb gleichermaßen Teil dieser Vielfalt sein.

Bei coffienna steht Wiener Kaffee für eine sorgfältig ausgewählte Bandbreite unterschiedlicher Röststile und Geschmacksprofile. So kannst du vertraute Aromen ebenso entdecken wie Kaffees, die eine zeitgemäße Seite der Wiener Kaffeekultur zeigen.

Blends verbinden Bohnen unterschiedlicher Herkunft zu einem ausgewogenen Geschmacksprofil. Häufig stehen dabei schokoladige, nussige oder würzige Noten und ein voller Körper im Vordergrund.

Single Origins stammen aus einem bestimmten Ursprungsland, einer Region oder einem einzelnen Anbaugebiet. Je nach Herkunft, Aufbereitung und Röstung können sie fruchtiger, floraler oder feiner nuanciert schmecken. Beide Stilrichtungen haben ihren festen Platz im heutigen Wiener Kaffeesortiment.

Welche Bohne zu dir passt, hängt nicht nur vom gewünschten Geschmack, sondern auch von der Zubereitung ab. Für Espresso werden häufig kräftigere und körperreichere Kaffees gewählt, während für Filterkaffee auch feinere und fruchtbetonte Röstungen interessant sein können.

Auch in der Mokkakanne lassen sich unterschiedliche Stilrichtungen zubereiten – von klassisch kräftig bis ausgewogen und nuanciert. Da alle Kaffees bei coffienna als ganze Bohne angeboten werden, kannst du den Mahlgrad jeweils frisch an deine Zubereitung anpassen.

coffienna röstet nicht selbst, sondern stellt Kaffees ausgewählter Röstpartner unter einem gemeinsamen Sortiment zusammen. Jeder Partner arbeitet mit eigenen Röstprofilen, Schwerpunkten und Vorstellungen davon, wie ein Kaffee schmecken soll.

Dadurch entsteht eine Auswahl, die verschiedene Seiten der Wiener Kaffeekultur sichtbar macht. Mehr über die beteiligten Röstpartner erfährst du in ihren Kurzporträts. Bei der Auswahl einer Sorte hilft dir außerdem der Kaffee-Finder.